شاي الماتشا سر الطاقة الطبيعية والتركيز العميق لصحة أفضل

شاي الماتشا سر الطاقة الطبيعية والتركيز العميق لصحة أفضل 

هل تبحث عن طريقة طبيعية لزيادة طاقتك وتحسين تركيزك؟ هل تُريد مشروبًا منعشًا وصحيًا في الوقت نفسه؟ إليك شاي الماتشا ، سر الطاقة الطبيعية و التركيز العميق لصحة أفضل و حياة أكثر حيوية. يتميز شاي الماتشا بخصائص مضادة للأكسدة و فعالية كبيرة في زيادة الطاقة و تحسين التركيز. في هذا المقال الشامل، سنستعرض فوائد شاي الماتشا المتعددة لصحتك العامة، مع التطرق إلى طريقة تحضيره و نصائح لاختيار أفضل أنواع شاي الماتشا و التحذيرات اللازمة قبل تناوله.

شاي الماتشا سر الطاقة الطبيعية والتركيز العميق لصحة أفضل 

يُعتبر شاي الماتشا من أكثر المشروبات الصحية شعبيةً في العالم. فهو ليس مشروبًا لذيذًا فقط وإنما هو مصدرٌ غنيٌ بالمُغذيات و مضادات الأكسدة التي تُعزّز من الصحة العامة . و في هذا المقال سنتعرف على فوائد شاي الماتشا لصحتك و طرق تحضيره و نصائح لاختيار أفضل أنواعه و استخدامه بشكل صحيح للحصول على أقصى استفادة من فوائده المتعددة.

ما هو شاي الماتشا؟

شاي الماتشا هو نوع من الشاي الأخضر يُصنع من أوراق نبات الشاي Camellia sinensis. و يُزرع نبات الشاي عادةً في الظل لمدة عدة أسابيع قبل الحصاد، وهذا يُؤدي إلى زيادة مُحتوى الكِلوروفيل في الأوراق، مما يُعطي شاي الماتشا لونه الأخضر الزاهي المُميز و يزيد من قيمته الغذائية. و بعد الحصاد، يتم تجفيف الأوراق و طحنها إلى مسحوق ناعم جدًا يُستخدم لـتحضير مشروب شاي الماتشا . يختلف شاي الماتشا عن الشاي الأخضر العادي في طريقة تحضيره و قيمته الغذائية، فعند تحضير الشاي الأخضر العادي، يتم نقع أوراق الشاي في الماء الساخن ثم إزالة الأوراق. أما عند تحضير شاي الماتشا ، يتم خلط مسحوق الشاي مباشرة مع الماء الساخن أو البارد ثم يتم تكوينه أو خفقه باستخدام فرشاة (Chasen ) خاصة لتكوين رغوةٍ خفيفة على سطح المشروب و هذا يسمح لك بهضم أوراق الشاي بأكملها و الحصول على فائدة جميع مُغذياتها.

و يتميز شاي الماتشا بلونه الأخضر الزاهي و طعمه المُر قليلًا مع لمسة من الحلاوة. و يحتوي شاي الماتشا على نسبة عالية من الكافيين و مُضادات الأكسدة مثل "epigallocatechin gallate” (EGCG)، و لذلك فهو يُعتبر مشروبًا مُنعشًا و مُنشطًا للجسم و العقل.

فوائد شاي الماتشا لصحتك العامة

يتميز شاي الماتشا بخصائص مضادة للأكسدة و مُنشطة و له فوائد صحية عديدة، منها:

• مضادات  الأكسدة القوية يُعتبر شاي الماتشا من أغنى مصادر مضادات الأكسدة و يساعد تناوله على حماية الخلايا من التلف الذي تُسبّبه الجذور الحرة و تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المُزمنة مثل أمراض القلب و السرطان و مركّب EGCG يُعدّ من أقوى مُضادات الأكسدة فهو أكثر فاعلية بـ 137 مرة من مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر العادي و بـ 60 مرة أكثر من عصير البرتقال و له دورٌ فعّال في التخلص من السموم من الجسم و تعزيز صحة الكبد و الهضم و مُحاربة الالتهابات

• زيادة الطاقة و التركيز يُساعد شاي الماتشا على زيادة الطاقة و تحسين التركيز بشكلٍ طبيعي و لفترةٍ طويلة و دون التسبب بتوتر أو قلق و على عكس القهوة التي قد تُعطيك جرعة سريعة من الطاقة ثم تتبعها حالة من الخُمول و التعب فإن الكافيين الموجود في شاي الماتشا يتم إطلاقه في الجسم ببطء بفضل مُركّبات أخرى موجودة فيه مثل L-theanine مما يمنحك شعورًا بالتيقظ و الانتباه و التركيز لساعات طويلةٍ دون أية آثار جانبية سلبية و يعمل L-theanine على تهدئة الأعصاب و تقليل الشعور بالتوتر و القلق مع تحسين الذاكرة و الوظائف المعرفية بشكلٍ عام.

• تحسين الأداء الرياضي يساعد شاي الماتشا على تحسين الأداء الرياضي و زيادة قدرة الجسم على التحمّل و ذلك بفضل مُحتواه من الكافيين و مُضادات الأكسدة التي تزيد من الطاقة و تُحسّن من تدفق الدم إلى العضلات و تقلل من الشعور بالإجهاد و التعب أثناء ممارسة الرياضة و يساعد أيضًا على زيادة حرق الدهون أثناء التمرين.

• تعزيز صحة الجهاز الهضمي يحتوي شاي الماتشا على نسبةٍ عالية من الألياف الغذائية و مُركّبات مُضادة للالتهابات و هذا يُساعد على تحسين عملية الهضم و منع الإمساك و عسر الهضم و الانتفاخ و يحمي من العدوى البكتيرية في الجهاز الهضمي و يُحسّن من صحة الأمعاء فهو يزيد من نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء مما يعزز عملها و يُقلّل من خطر الإصابة بالالتهابات و الاضطرابات الهضمية.

• تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب  يُمكن أن يُساهم شاي الماتشا في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب فهو يحتوي على مُركّباتٍ مُضادة للأكسدة مثل EGCG و التي تُقلل من مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم و تُساعد على منع تكوين الجلطات و تحسين صحة الأوعية الدموية و أيضًا مُحتوى الشاي من البوتاسيوم يساعد على تنظيم ضغط الدم مما يُقلّل من خطر الإصابة بـ أمراض القلب.
• تعزيز صحة الكبد و وظائفه يحتوي شاي الماتشا على نسبة عالية من مُضادات الأكسدة التي تُساعد على حماية خلايا الكبد من التلف الذي تُسببه الجذور الحرة و السموم و يُقلّل من التهاب الكبد و أكدت الدراسات أن تناول شاي الماتشا بانتظام يُحسّن من وظائف الكبد و يحمي من الأمراض

طريقة تحضير شاي الماتشا

لـتحضير كوبٍ لذيذٍ من شاي الماتشا اتبع الخطوات التالية:

1. سخّن الماء سخن حوالي 70-80 مل من الماء حتى يُصبح دافئًا و لا يجب أن يكون الماء مغليًا لأنه سيُؤثر سلبًا على نكهة الشاي و يُتلف بعض مُغذياته.
   
2. ضع ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين من مسحوق شاي الماتشا في كوب
   يُمكنك استخدام مِصفاة لتجنب أي تكتلات في المسحوق
3. أضف الماء الدافئ صب الماء الدافئ فوق مسحوق الماتشا تدريجيًا.
4. خفق الشاي باستخدام فرشاة (Chasen) خاصة لـ شاي الماتشا أو باستخدام خفاقة يدوية للحصول على رغوة خفيفة على السطح.
   
5. يمكنك إضافة الحليب أو العسل أو الليمون إلى شاي الماتشا حسب الرغبة.

نصائح لاختيار أفضل أنواع شاي الماتشا

لـضمان جودة شاي الماتشا الذي تشتريه ابحث عن ما يلي

• اللون يجب أن يكون اللون أخضر زاهيًا و ليس أصفر أو بنيًا باهتًا.
  
• الملمس  يجب أن يكون ناعمًا كالحرير و ليس خشنًا أو مُتكتلاً فهذا يدل على أن الشاي نوعيته رديئة.
• الرائحة يجب أن تكون الرائحة عشبية و مُنعشةً قليلًا، دون أية روائح غريبة أو كريهة.
  
• الشركة المُصنّعة و مكان الزراعةابحث عن شركات موثوقة ومعروفة بجودة منتجاتها و تُفضّل المنتجات العضوية و الطبيعية و التي تُزرع في اليابان موطن الشاي الأصلي و ذلك لضمان جودة و سلامة المنتج.
  
• السعر  يتراوح سعر شاي الماتشا بين مُنخفض و باهظ و ذلك يعتمد على جودته و مصدره و نوعه و اختاري النوع الذي يناسب ميزانيتك مع الحرص على اختيار شاي الماتشا ذو الجودة العالية حتى وإن كان سعره مرتفًعا قليلًا و تجنّبي المنتجات رخيصة الثمن بشكل مُبالغ فيه و ذلك لأنها قد تكون مُغشوشة أو ذات جودة مُنخفضة.

الآثار الجانبية المُحتملة لشاي الماتشا

على الرغم من فوائد شاي الماتشا العديدة، إلا أن استهلاكه بكمياتٍ كبيرة قد يسبب بعض الآثار الجانبية، مثل:

• الأرق و صعوبة النوم يُمكن أن يُسبب تناول شاي الماتشا بكميات كبيرة أو في أوقات متأخرة من الليل الأرق و صعوبة النوم لأنه يحتوي على الكافيين فهو مادةٌ مُنشّطة تُؤثر على الجهاز العصبي و تزيد من النشاط و اليقظة.

• الصداع و الدوخة و الغثيان و القيء قد يُعاني بعض الأشخاص من الصداع و الدوخة و الغثيان و القيء عند تناول شاي الماتشا بكمياتٍ كبيرة بسبب محتواه العالي من الكافيين و يُنصح بتقليل كمية الشاي المتناولة أو تجنّب تناوله تمامًا في حال ظهور هذه الأعراض.

• حرقة المعدة و ارتجاع المريء و اضطرابات الجهاز الهضمي  يمكن أن يؤدي تناول شاي الماتشا إلى تهيّج المعدة و زيادة إفراز حمض المعدة و حدوث حرقة و ارتجاع المريء و اضطرابات هضمية و يجب استشارة الطبيب في حالة استمرار الأعراض .

الخاتمة 

يُعد شاي الماتشا مشروبًا صحيًا مليئًا بمضادات الأكسدة القوية التي تُعزز الصحة العامة و تقي من العديد من الأمراض و يحسّن التركيز و يزيد الطاقة بشكل طبيعي و يُساعد على تحسين الأداء الرياضي لذلك، أضف شاي الماتشا إلى روتينك اليومي للاستمتاع بجميع فوائده مع الحرص على اختيار أفضل أنواع شاي الماتشا و عدم الإفراط في تناوله و استشارة الطبيب في حال وجود أي مشاكل صحية.

مصادر المعلومات 

• Helen Brown. 16 Evidence-Based Health Benefits of Matcha Tea. Retrieved on the 24th of October 2022.

• Healthline - 7 Proven Ways Matcha Tea Improves Your Health - يتحدث هذا المقال عن سبع فوائد مثبتةٍ علميًا لشاي الماتشا ، مثل غناه بمضادات الأكسدة و تحسينه لوظائف الكبد.تاريخ الوصول: نوفمبر 13, 2023
• Medical News Today - What are the benefits of matcha tea? - يُناقش هذا المقال فوائد شاي الماتشا بما في ذلك دوره في الوقاية من السرطان و تحسين وظائف القلب و الدماغ مع التطرق إلى بعض الأضرار المُحتملة لشاي الماتشا. 
  
• WebMD - Health Benefits of Matcha - يُقدم هذا الموقع معلومات حول القيمة الغذائية لشاي الماتشا و يُناقش فوائد شاي الماتشا للصحة بما فيها دوره في الوقاية من أمراض القلب و السرطان و تحسين الذاكرة و التركيز و زيادة الطاقة. ( تاريخ الوصول September 12, 2023)

• "Matcha: A Lifestyle Guide" by Jessica Flint و Teryn Mayhew
  كتابٌ شاملٌ حول شاي الماتشا يتناول تاريخه و أنواعه و فوائد تناوله و طرق تحضيره. ( تاريخ النشر: September 7, 2018 ).
  

• "The Book of Matcha: A Japanese Tea Ceremony Primer" by Diane Wolkstein و Soshitsu Sen XV
  كتابٌ يُقدم معلومات عن تاريخ و ثقافة شاي الماتشا و طرق تحضيره و طقوس الشاي اليابانية التقليدية. (تاريخ النشر: December 30, 1994).